姜爆鸭的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

姜爆鸭的做法：

1. 准备材料：鸭肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉、清水。

2. 将鸭肉切成块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将鸭肉块放入锅中煸炒至金黄色。

4. 加入葱姜炒香，加入适量的清水，烧开后加入酱油、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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