四川麻辣粉丝的做法

• 美食食谱

四川麻辣粉丝的做法：

材料：

  • 粉丝
  • 牛肉末
  • 豆芽
  • 葱姜蒜
  • 辣椒面
  • 花椒粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 香油
  • 清水

步骤：

  1. 将粉丝用热水泡软备用。
  2. 将牛肉末用生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽翻炒。
  5. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。
  6. 加入适量清水，煮开后加入辣椒面和花椒粉。
  7. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
  8. 加入盐、糖、鸡精调味，淋上香油即可。

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