酱鸭子的做法大全视频

酱鸭的做法:

1. 准备材料:鸭子、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶。

2. 将鸭子宰杀干净,去掉内脏,洗净后切块。

3. 锅中加水,放入葱、姜、料酒和鸭块,煮开后撇去浮沫,加入盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶,煮至鸭肉熟烂。

4. 将鸭块捞出,放入碗中,将汤汁过滤后倒入碗中,蒸煮20分钟即可。

5. 酱鸭子做好后,可以根据个人口味加入葱花、姜末、蒜泥等调料。

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