酱鸭子的正宗做法视频

• 美食食谱

酱鸭子的正宗做法视频：

1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒。

2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。

3. 将鸭块放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮沸后撇去浮沫，加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。

4. 将炖好的鸭块捞出，沥干水分，放入碗中，加入盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒，腌制1小时。

5. 将腌制好的鸭块放入烤箱中，烤制30分钟，期间翻动鸭块，使其均匀受热。

6. 烤好后取出，装盘即可。

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