酱鸭子的做法大全
酱鸭是一道非常美味的家常菜，下面是酱鸭的做法：
材料：
- 鸭子一只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 草果适量
- 水适量
做法：
- 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。
- 将鸭块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、葱，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸭块捞出，沥干水分。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的油，加入鸭块，煸炒至表面金黄。
- 加入适量的酱油、盐、白糖、八角、桂皮、香叶、草果，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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