湖南熏鱼块的做法

• 鱼的做法

湖南熏鱼块的做法：

1. 准备材料：鲤鱼肉500克、盐适量、白糖适量、料酒适量、生姜适量、蒜适量、红辣椒适量、熏制木屑适量。

2. 将鲤鱼肉洗净，切成小块，用盐、白糖、料酒、生姜、蒜、红辣椒腌制30分钟。

3. 取一锅，放入熏制木屑，点燃后，放入腌制好的鱼块，盖上锅盖，用小火熏制30分钟。

4. 熏制好的鱼块取出，晾凉后即可食用。

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