四川腊肘子的做法大全
•
做法大全
四川腊肘子的做法：
1. 准备材料：五花肉、盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、白糖、料酒和清水，烧开后放入焯好水的五花肉，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变软烂，入味即可。
5. 将炖好的五花肉取出晾凉，切成薄片即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/38095.html