家常咸汤的做法大全丸子鸡蛋
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 50克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐和鸡精，搅拌均匀后制成丸子备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，搅拌均匀后备用。
- 热锅凉油，放入丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
- 同一锅中加入清水，放入豆腐和葱姜蒜，煮至豆腐烂熟。
- 将煎好的丸子放入锅中，倒入打好的鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透即可。
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