咸汤丸子家常做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、清水、香油、酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌成糊状。
- 将腌制好的肉馅揉成小丸子，裹上一层面糊。
- 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫，加入盐、鸡精、葱花，煮5分钟即可。
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