咸柠檬鸭汤的家常做法
材料：
- 鸭肉500克
- 咸柠檬1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。
- 咸柠檬切成小块备用。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入咸柠檬块，大火煮开后转小火炖煮1个小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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