鸡蛋咸汤
材料：鸡蛋2个、高汤适量、盐适量、味精适量、葱花适量。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精搅拌均匀；2.将高汤烧开，慢慢倒入鸡蛋液中，同时用筷子搅拌成蛋花状；3.撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋2个、紫菜适量、高汤适量、盐适量、味精适量、葱花适量。
做法：1.将紫菜用清水洗净，切成小段备用；2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精搅拌均匀；3.将高汤烧开，放入紫菜，煮至紫菜变软；4.慢慢倒入鸡蛋液中，同时用筷子搅拌成蛋花状；5.撒上葱花即可。
番茄蛋花汤
材料：鸡蛋2个、番茄1个、高汤适量、盐适量、味精适量、葱花适量。
做法：1.将番茄洗净，切成小块备用；2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精搅拌均匀；3.将高汤烧开，放入番茄，煮至番茄变软；4.慢慢倒入鸡蛋液中，同时用筷子搅拌成蛋花状；5.撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/37835.html