衡东十大土菜做法大全
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做法大全
1. 油炸臭豆腐
将臭豆腐切成小块，用油炸至金黄色，撒上辣椒粉和芝麻即可。
2. 红烧肉
将猪肉切成小块，用油煸炒至表面金黄色，加入葱姜蒜和调料炒香，加入水和酱油烧开后转小火慢炖至肉烂即可。
3. 糖醋鲤鱼
将鲤鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，用油煎至两面金黄色，加入糖、醋、姜片和水烧开后转小火慢炖至汁浓即可。
4. 炒腊肉
将腊肉切成小块，用油煸炒至表面金黄色，加入蒜末和青椒炒香即可。
5. 红烧鱼头
将鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟，用油煎至两面金黄色，加入葱姜蒜和调料炒香，加入水和酱油烧开后转小火慢炖至汁浓即可。
6. 炒花蛤
将花蛤洗净，用油煸炒至开口，加入蒜末和青椒炒香即可。
7. 红烧鸡腿
将鸡腿洗净，用盐和料酒腌制10分钟，用油煎至两面金黄色，加入葱姜蒜和调料炒香，加入水和酱油烧开后转小火慢炖至汁浓即可。
8. 炒莴笋
将莴笋洗净切段，用油煸炒至断生，加入盐和蒜末炒香即可。
9. 红烧鸡翅
将鸡翅洗净，用盐和料酒腌制10分钟，用油煎至两面金黄色，加入葱姜蒜和调料炒香，加入水和酱油烧开后转小火慢炖至汁浓即可。
10. 炒豆芽
将豆芽洗净，用油煸炒至断生，加入盐和蒜末炒香即可。
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