衡东头碗菜的做法
•
美食食谱
衡东头碗菜的做法
衡东头碗菜是湖南省衡阳市衡东县的传统名菜，主要原料是猪肉、豆腐、笋干等，口感鲜美，营养丰富。以下是衡东头碗菜的做法：
- 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，笋干切成片。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐和笋干，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/37081.html