辣椒炒茄子的家常做法视频

• 家常菜

辣椒炒茄子的家常做法视频：

1.准备食材：茄子、青红辣椒、葱、姜、蒜。

2.将茄子切成条状，青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将茄子煸炒至金黄色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红辣椒段煸炒。

5.将煸炒好的茄子倒入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。

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