麻辣鹅的做法及配料

• 美食食谱

麻辣鹅的配料：

鹅肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

麻辣鹅的做法：

1.鹅肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香。

3.加入姜蒜末煸炒。

4.放入焯水后的鹅肉煸炒至变色。

5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。

6.最后加入香菜即可。

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