蒜泥茄条的做法山西凉拌

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蒜泥茄条的做法山西凉拌

山西凉拌茄条是一道非常受欢迎的凉菜，它的做法非常简单。

以下是蒜泥茄条的做法：

  1. 将茄子切成细条，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
  2. 将蒜末、盐、醋、酱油、花椒粉、香油混合成蒜泥汁。
  3. 将蒜泥汁倒入茄子中，拌匀即可。

这道菜可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

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