牛杂粉的做法和配料视频教程

• 美食食谱

牛杂粉的做法和配料视频教程：

1. 准备食材：牛杂、猪骨、葱、姜、蒜、辣椒、花生碎、香菜、米粉。

2. 将猪骨放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，加入葱、姜、蒜煮2小时。

3. 将牛杂洗净后切片，用开水焯水后捞出备用。

4. 将煮好的猪骨汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和味精，放入焯好水的牛杂，煮开后加入米粉，煮熟后盛入碗中。

5. 加入葱花、辣椒、香菜和花生碎即可。

视频教程可以参考https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7zq

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