牛杂粉的做法视频
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美食食谱
牛杂粉的做法视频：
1. 准备牛杂、面粉、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、香菜、醋、酱油、油。
2. 将牛杂清洗干净，切成小块，用盐和醋腌制一下。
3. 面粉加水搅拌成面团，揉成光滑的面团，醒发一会儿。
4. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
6. 加入适量的水，放入牛杂煮熟。
7. 煮面，捞出后放入碗中，加入牛杂和汤，撒上香菜即可。
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