牛杂粉的做法及配料视频
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美食食谱
牛杂粉的做法及配料视频：
1. 准备食材：牛杂、面粉、油菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉。
2. 将牛杂清洗干净，切成小块，用盐和鸡精腌制一下。
3. 准备面粉，加入适量的水，揉成面团，擀成面条。
4. 烧开一锅水，将面条放入水中煮熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛杂煸炒。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后加入油菜，煮熟即可。
8. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛杂汤，撒上葱花即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7JZ
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