卤水凤爪的做法大全
•
做法大全
卤水凤爪的做法
材料：
凤爪500克、卤水料包1个、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐适量、水适量。
步骤：
1. 凤爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 生姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，加入料酒煸炒几下。
4. 加入适量水，放入卤水料包、生抽、老抽、白糖和盐，煮开后放入焯好水的凤爪，小火煮30分钟。
5. 关火后，让凤爪浸泡在卤水中，待凉后放入冰箱冷藏，入味后即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/36255.html