材料：
鲜贝肉100克，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
步骤：
1. 鲜贝肉清洗干净备用，鸡蛋打散备用，葱花切碎备用。
2. 热锅凉油，油热后放入鲜贝肉煸炒至变色，加入盐、料酒、生抽翻炒均匀。
3. 把炒好的鲜贝肉移到锅边，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透。
4. 加入葱花翻炒均匀即可。
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