卤水凤爪的做法大全窍门
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做法大全
卤水凤爪的做法大全窍门
卤水凤爪是一道非常受欢迎的小吃，下面是一些制作卤水凤爪的窍门：
- 在煮之前，先用开水焯一下凤爪，去除表面的杂质和血水。
- 加入适量的料酒和姜片，可以去腥增香。
- 加入八角、桂皮、花椒等调料，可以增加口感。
- 煮的时间不宜过长，否则凤爪会变得过软。
- 煮好后可以加入一些辣椒油或者醋，口感更佳。
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