排骨炖汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 锅中加入适量的水，放入猪排骨、姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 炖煮至排骨熟烂，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更清澈。
- 炖煮时间越长，汤越浓郁，口感越好。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、土豆等。
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