猪腰和排骨炖汤的做法
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汤的做法
猪腰和排骨炖汤的做法
材料：
- 猪腰 2 个
- 排骨 500 克
- 姜片 5 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪腰清洗干净，去掉外层的膜和筋，切成小块备用。
- 排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入排骨和猪腰煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，然后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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