东北猪头肉熟食做法
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美食食谱
东北猪头肉熟食做法：
1. 准备材料：猪头肉、八角、花椒、生姜、葱、料酒、盐、白糖、酱油、老抽、生抽、香叶。
2. 猪头肉洗净，切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净。
3. 锅中加水，放入猪头肉、八角、花椒、生姜、葱、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 取出猪头肉，晾凉后切成薄片。
5. 锅中加水，放入盐、白糖、酱油、老抽、生抽、香叶，大火煮沸后转小火，放入猪头肉片，炖煮30分钟即可。
6. 炖好的猪头肉片捞出，晾凉后即可食用。
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