潮州粿汁的做法大全
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做法大全
潮州粿汁的做法
材料：
- 糯米粉250克
- 猪肉200克
- 花生米50克
- 豆皮50克
- 油菜心适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，蒸熟备用。
- 将猪肉切成小块，用葱姜水焯水后捞出备用。
- 将花生米和豆皮分别用油炸至金黄色备用。
- 将油菜心焯水备用。
- 将糯米粉切成小块，放入锅中加入适量的水煮开，加入焯水后的猪肉、花生米和豆皮，煮至糯米粉熟透。
- 加入油菜心，调入盐、鸡精和胡椒粉，煮开即可。
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