红线鱼的做法视频
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鱼的做法
红线鱼的做法视频：
1. 准备好红线鱼、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油、糖、醋、生抽、淀粉、清水等食材。
2. 将红线鱼洗净，切成块状，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将姜、葱、蒜、辣椒切成末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的红线鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味，加入适量清水、糖、醋、生抽、酱油烧开。
6. 将煎好的红线鱼块放入锅中，翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡即可。
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