黄线鱼清蒸
1.黄线鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;
2.将姜、葱切成丝,放在鱼身上;
3.将料酒、盐、鸡精、清水混合均匀,淋在鱼身上;
4.上锅蒸10分钟即可。
黄线鱼煎
1.黄线鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;
2.将鱼身两面切几刀,撒上盐和胡椒粉腌制10分钟;
3.平底锅加热,加入适量油,放入葱姜蒜爆香;
4.放入黄线鱼,煎至两面金黄即可。
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