湖南羊肉炖萝卜的做法

• 美食食谱

湖南羊肉炖萝卜的做法

材料：

  • 羊肉500克
  • 萝卜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊肉切成块状，萝卜去皮切块状，葱姜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
  3. 加入料酒煸炒片刻，加入清水没过羊肉，放入香叶、八角、桂皮、花椒煮开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟左右，加入盐、生抽、老抽、糖调味即可。

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