湖南家常羊肉的简单做法

• 家常菜

湖南家常羊肉的简单做法

1. 准备羊肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。

2. 羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

3. 锅中加水，放入羊肉，加入料酒焯水，捞出备用。

4. 锅中加油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

5. 放入焯水后的羊肉，加入生抽、老抽、盐、糖、醋、清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。

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