芋艿排骨煲正宗做法
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排骨
芋艿排骨煲正宗做法
材料：
- 芋艿 500克
- 猪排骨 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 芋艿去皮切块，排骨焯水备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入排骨煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入芋艿块，继续煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠即可。
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