芋艿小排煲的做法
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美食食谱
芋艿小排煲的做法
材料：
- 芋艿
- 小排
- 蒜头
- 姜片
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 芋艿去皮切块，小排洗净备用。
- 热锅凉油，下蒜头和姜片爆香。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入小排煸炒至变色。
- 加入芋艿块煸炒均匀。
- 加入适量的水，加入生抽、老抽、糖和盐，煮开后转小火炖煮至芋艿软烂。
- 勾芡，淋上少许香油即可。
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