柚子橙皮糖的做法窍门
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美食食谱
柚子橙皮糖的做法：
1. 准备材料：柚子橙皮、白砂糖、水。
2. 将柚子橙皮切成小块，放入锅中加水煮沸，然后捞出沥干水分。
3. 将煮好的柚子橙皮放入另一个锅中，加入适量的水和白砂糖，用中小火煮至糖溶化。
4. 煮至糖浆变稠，柚子橙皮表面均匀地沾上糖浆，即可捞出晾凉。
5. 晾凉后，将柚子橙皮放入密封袋中，加入适量的白砂糖，摇晃均匀，让柚子橙皮均匀地沾上糖粉。
6. 将柚子橙皮晾干，即可食用。
制作窍门：
1. 煮柚子橙皮时，要多次换水，以去除苦味。
2. 煮糖浆时，火候要掌握好，不要煮过头，否则糖浆会变得太硬，影响口感。
3. 晾凉后，一定要让柚子橙皮均匀地沾上糖粉，这样口感更好。
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