正宗山椒凤爪的做法
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美食食谱
正宗山椒凤爪的做法：
1. 凤爪用清水洗净，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入凤爪煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入山椒粉、花椒粉，翻炒均匀即可。
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