干锅茶树菇的正宗做法视频

干锅茶树菇的正宗做法视频:

1. 准备食材:茶树菇、肉末、豆腐皮、蒜、姜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香菜。

2. 茶树菇用清水洗净,去掉根部,撕成小块;豆腐皮切成小段;蒜、姜、辣椒切末;香菜切段备用。

3. 热锅凉油,放入蒜、姜、辣椒和花椒煸炒出香味,加入肉末煸炒至变色。

4. 加入茶树菇和豆腐皮,翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量清水,煮开后转小火焖煮5分钟。

6. 加入香菜段,翻炒均匀即可。

7. 装盘,撒上适量花椒粉即可。

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