干辣椒油的做法家常简单
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家常菜
干辣椒油的做法：
1. 准备好需要的材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、食用油。
2. 将干辣椒、花椒、姜、蒜分别切成细末备用。
3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入切好的干辣椒、花椒、姜、蒜，小火慢炒。
4. 炒至香味四溢，颜色变深，关火，放凉。
5. 将炒好的辣椒油倒入干净的玻璃瓶中，放置24小时后即可食用。
注意事项：
1. 炒制过程中要小火慢炒，避免炒糊。
2. 辣椒油要放凉后再装瓶，避免烫伤。
3. 辣椒油可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
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