软炸香菇的做法大全窍门
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软炸香菇的做法大全窍门
软炸香菇是一道美味的菜肴，下面是制作软炸香菇的步骤：
- 准备新鲜的香菇，切成薄片。
- 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调料，混合成炸粉。
- 将香菇片放入炸粉中，均匀裹上。
- 热锅凉油，将裹好炸粉的香菇片放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上少许盐和胡椒粉即可。
注意事项：
- 炸锅要热透，油温不宜过高，以免炸糊。
- 炸的时间不宜过长，以免香菇变硬。
- 炸好的香菇可以搭配蘸料食用，如酱油、醋、辣椒酱等。
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