老式酸萝卜的做法

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老式酸萝卜的做法

材料：

  • 大萝卜
  • 盐
  • 糖
  • 醋
  • 大葱
  • 姜
  • 辣椒

步骤：

  1. 将大萝卜去皮，切成小块或小条。
  2. 将切好的大萝卜放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。
  3. 将腌制好的大萝卜洗净，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。
  4. 在瓶中加入适量的糖、醋、切好的大葱、姜和辣椒。
  5. 将瓶口密封，放置于阴凉处，静置1-2天即可食用。

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