卤肉的做法视频教程
卤肉的做法视频教程：
1. 准备好需要的材料：五花肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、清水。
2. 将五花肉洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入八角、桂皮、花椒、生姜、葱，煸炒出香味。
5. 加入料酒、酱油、冰糖、清水，水量要淹过肉块。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，约1-2小时。
7. 炖煮好后，将卤肉捞出，切成薄片即可食用。
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