家常泡酸萝卜的做法

• 家常菜

家常泡酸萝卜的做法：

1.准备食材：大萝卜、盐、白糖、醋、生姜、蒜、辣椒等。

2.将大萝卜去皮，切成小块或小条，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

3.将腌制好的大萝卜块洗净，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。

4.在瓶中加入适量的白糖、醋、生姜、蒜、辣椒等调料，然后加入清水，使其淹没大萝卜块。

5.将瓶口用保鲜膜封好，放置于阴凉通风处，静置2-3天即可食用。

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