河南胡辣汤做法视频
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汤的做法
河南胡辣汤做法视频：
1. 准备好所需材料：猪骨、猪肉、辣椒、花椒、姜、蒜、香菜、面粉、鸡蛋、豆腐皮等。
2. 猪骨和猪肉洗净后放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，再加入姜片、蒜头、花椒等调料，小火炖煮2-3小时。
3. 将煮好的猪骨和猪肉捞出，去骨去皮后切成小块备用。
4. 辣椒、姜、蒜切末备用，香菜切碎备用。
5. 将面粉和鸡蛋搅拌成面糊，倒入平底锅中煎成薄饼，切成细丝备用。
6. 取一碗，放入煮好的豆腐皮、猪肉、猪骨等，加入适量的辣椒、姜、蒜末，再加入煮熟的面条和香菜，最后倒入热汤即可。
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