麻辣牛肉干的做法大全集
麻辣牛肉干的做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2. 将牛肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、孜然粉、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的牛肉均匀地码放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度的温度烤制2小时左右，期间每隔30分钟左右翻动一次牛肉，以保证烤制均匀。
4. 烤制好的牛肉取出晾凉，即可食用。
小贴士：
1. 牛肉的选用：选用肉质细嫩、肥瘦相间的牛肉，口感更佳。
2. 腌制时间：腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 烤制温度：烤制温度不宜过高，否则会导致牛肉变硬。
4. 烤制时间：烤制时间根据牛肉的厚度和烤箱的温度而定，需要根据实际情况进行调整。
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