河南胡辣汤做法文字
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汤的做法
河南胡辣汤做法文字：
1. 准备好所需材料：猪骨、猪肉、辣椒、花椒、姜、蒜、香菜、面粉、鸡蛋、豆腐皮、粉丝等。
2. 猪骨和猪肉洗净后放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，再加入姜片、蒜瓣、花椒等调料，小火炖煮2-3小时。
3. 将煮好的猪骨和猪肉捞出，去骨去皮后切成小块备用。
4. 辣椒、姜、蒜切末备用，香菜切碎备用。
5. 将面粉和鸡蛋搅拌成面糊，倒入锅中煮成面块备用。
6. 将豆腐皮和粉丝用热水泡软备用。
7. 取一碗，加入煮好的猪肉、猪骨、豆腐皮、粉丝、面块等，再加入适量的辣椒、姜、蒜末和香菜碎，最后加入热汤即可。
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