白慈姑炖鸡的做法
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美食食谱
白慈姑炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 白慈姑100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将白慈姑洗净，切成小段备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入白慈姑，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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