狗肉炖干白菜的做法

• 美食食谱

狗肉炖干白菜的做法

材料：

  • 狗肉500克
  • 干白菜200克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉适量

步骤：

  1. 将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味
  2. 将焯水后的狗肉捞出备用
  3. 将干白菜用清水泡软，洗净切段备用
  4. 热锅凉油，放入葱姜爆香
  5. 放入焯水后的狗肉煸炒至变色
  6. 加入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀
  7. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟
  8. 加入干白菜，继续炖煮20分钟
  9. 最后调味即可

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