干狗肉火锅的家常做法
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家常菜
干狗肉火锅的家常做法：
材料：
- 干狗肉300克
- 土豆1个
- 豆皮适量
- 豆腐1块
- 葱姜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将干狗肉用清水浸泡2小时，去除血水，切成薄片备用。
- 土豆去皮切片，豆皮切成小段，豆腐切成块状，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味，加入料酒煮沸。
- 加入清水，放入土豆片、豆皮和豆腐块，煮至熟烂。
- 加入干狗肉片，煮至狗肉变色，加入盐和鸡精调味即可。
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