干锅腊狗肉的做法及配料
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美食食谱
干锅腊狗肉的做法：
1. 准备食材：腊狗肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱。
2. 腊狗肉切片，用清水浸泡半小时，去除血水。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切段，姜、蒜、葱切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入腊狗肉煸炒至变色，加入姜蒜葱末煸炒出香味。
6. 加入土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒翻炒均匀。
7. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
干锅腊狗肉的配料：
腊狗肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
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