高压锅卤鸡翅根的家常做法
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家常菜
高压锅卤鸡翅根的家常做法
材料：
- 鸡翅根500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 鸡翅根洗净备用，葱姜蒜切末备用。
- 高压锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡翅根煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量水，水量要稍微多一些，大约是鸡翅根的2倍左右。
- 盖上高压锅盖，大火加压，压10分钟左右。
- 关火，自然降压，打开锅盖，收汁即可。
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