香菜大葱肉饼的做法

• 面食

香菜大葱肉饼的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 大葱2根
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 大葱洗净切成细丝，香菜洗净切碎备用。
  3. 将腌制好的猪肉馅分成若干个小球，用手压扁成饼状。
  4. 平底锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄色。
  5. 将煎好的肉饼取出，锅中留少许底油，放入大葱丝煸炒，加入盐调味。
  6. 将煸炒好的大葱丝铺在肉饼上，撒上香菜碎即可。

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