辣椒大葱香菜的做法窍门

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辣椒大葱香菜的做法窍门

这道菜是一道非常简单的家常菜，下面是一些制作窍门：

  • 1. 辣椒的选择：选用辣度适中的辣椒，不要选用过于辣的辣椒，否则会影响口感。
  • 2. 切辣椒：切辣椒时，可以先将辣椒切成段，然后再切成细丝，这样可以避免辣椒汁喷到眼睛。
  • 3. 切大葱：切大葱时，可以先将大葱切成段，然后再切成细丝，这样可以使大葱更加脆嫩。
  • 4. 切香菜：切香菜时，可以将香菜叶和香菜茎分开切，这样可以使香菜更加美观。
  • 5. 烹饪：在烹饪时，可以先将辣椒和大葱爆炒，然后再加入香菜，这样可以使香菜更加鲜美。

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